Stefan Eriksson får ansvar för Gasometers gastronomiska inriktning

Stefan Eriksson, en av Sveriges mest profilerade kockar, får ansvar för Gasometers gastronomiska inriktning. Rekryteringen utgör ett viktigt kliv i utvecklingen av den nya kulturdestinationen i Gasverket, Norra Djurgårdsstaden.

Gasometer utvecklas i det tidigare gasverksområdet i Norra Djurgårdsstaden och blir under de kommande åren Kungliga Operans tillfälliga hemvist. Med rekryteringen av Stefan Eriksson tar Gasometer form som en plats där gastronomi, kultur och liveupplevelser tillsammans bär upp destinationens identitet.

Stefan har under lång tid haft en framträdande roll i svensk gastronomi. Han vann Årets Kock 2005, skapade Nobelmenyn 2008, startade restaurangen på Ett Hem och är en av profilerna bakom den internationella succén Brutalisten i Stockholm. I dag har han även uppdrag som råvaruansvarig i Årets Kocks organisation samt provningsledare för Exceptionell Råvara och ledamot i Svenska Dryckesakademin. På Gasometer får han ansvar för att utveckla den gastronomiska inriktningen med sikte på något annat än vad som förväntas på en arena.

– Jag är både ödmjuk och glad över förtroendet att få vara med och forma Gasometers gastronomi i restaurang och barer. Det är sällsynt att få arbeta i en miljö där mat, kultur och publikupplevelse möts så tydligt, och det känns väldigt inspirerande att få göra det tillsammans med Gasometer, säger Stefan Eriksson.

Rekryteringen är en av de första större nyheterna ett år innan öppning av arenan. Gasometer är en stor satsning i Stockholm och ska utvecklas till en ny kulturell mötesplats i staden.

– Stefan Eriksson är ett av Sveriges mest respekterade och progressiva namn inom gastronomi. Hans förmåga att förena råvara, hantverk och upplevelse är precis vad Gasometer behöver. Att Stefan ansluter till organisationen hintar om den ambition om mat och dryck vi har för detta varumärke, säger Satu Andersson, vd för Gasometer.